Заказать обратный звонок

О проекте

Доставка и оплата

*Зарегистрированные пользователи получают постоянную клубную скидку -5%, а также могут быстрее оформлять заказы и просматривать историю покупок.

Мой кабинет

корзина

  • Моя корзина


  • Моя корзина

Пуэр

Шу пуэр в мандарине

Шу пуэр в мандарине

2014 год

2014 год Рассыпной шу пуэр, заключенный в мандариновую кожуру, а затем заботливо в ..

85 ₽

Шен пуэр рассыпной

Шен пуэр рассыпной

2013 год

2013 год Молодой шен из зрелого крупного листа с плотным глубоким вкусом. Родина: Прови..

100 ₽

Шу пуэр рассыпной

Шу пуэр рассыпной

2003 год

2003 год Превосходный рассыпной шу пуэр с большой выдержкой подойдет как для ежедневного, так и..

150 ₽

Лао Ча Тоу

Лао Ча Тоу

Старые чайные головы

Старые чайные головыЛао Ча Тоу — это необычный и довольно интересный продукт. Образуются эти комочки..

175 ₽

Ча Гао

Ча Гао

Смола пуэра

Смола пуэраСмола пуэра — продукт исключительный. Настоящие ценители пуэра по достоинству оценят его ..

240 ₽

Шу пуэр «Сяо Фа То Ча»

Шу пуэр «Сяо Фа То Ча»

2014 год

2014 годЧайный завод Сягуань провинции Юньнань по праву заслужил статус одного из самых популярных и..

550 ₽

Шен пуэр «918»

Шен пуэр «918»

2014 год

2014 год Средний блинчик качественного шен пуэра от фабрики Хайвань. Несмотря на свою молодость, он..

950 ₽

Шу пуэр «Ци Цзы Бин Ча»

Шу пуэр «Ци Цзы Бин Ча»

2015 год

2015 годЕще один яркий представитель легендарных пуэров провинции Юньнань. При первой заварке обдает..

1100 ₽

Шен пуэр «7548»

Шен пуэр «7548»

2016 год

2016 год Освежающий молодой шен пуэр от признанных мастеров пуэрного дела. Этот чай имеет яркий чес..

1300 ₽

Шу пуэр «Менхай Гунтин»

Шу пуэр «Менхай Гунтин»

2013 год

2013 год Благородный шу пуэр от фабрики Тань Ань с плотным, почти черным настоем и ..

1300 ₽

Шен пуэр «Манфэй Гушу Ча»

Шен пуэр «Манфэй Гушу Ча»

2011 год

2011 годЧай, созданный из листьев древних деревьев региона Манфэй. Качественная прессовка позволила ..

2800 ₽

Показано с 1 по 11 из 11 (всего 1 страниц)

Пуэр – это совершенно особенный вид китайского чая. Во всем мире хороший, выдержанный пуэр соотносится с драгоценными металлами, как по стоимости, так и по престижности.

Многие ценители даже инвестируют в пуэр, дабы через несколько лет продать его гораздо дороже или произвести впечатление и подарить важному бизнес-партнеру, ну или насладиться этим великолепием вкуса только в кругу семьи и друзей. В Китае же принято закладывать пуэр на ферментацию при рождении дочери и через 20 лет дарить его в качестве приданого на свадьбу.

Пуэр - пожалуй, единственный сорт чая, который с годами становится только лучше и приобретает совершенно новые оттенки вкуса и аромата. В отличие от остальных китайских чаев, которые производятся из листков и почек чайных кустов, пуэрные листья собираются с особенных чайных деревьев. Причем, чем старше дерево, тем ценнее его продукт.

После сбора чайные листья и почки прессуют и подвергают либо:

  • естественной ферментации – оставляют чайные блины стариться с течением времени. На это уходят десятилетия, зато такой чай в будущем будет стоить очень дорого. Но, поскольку объемы производства требуют соблюдения определенных сроков и спрос на пуэры в последнее время очень вырос, производители ввели более ускоренный тип ферментации.
  • ускоренной ферментации – чайные листы и почки складывают в большие кучи и смачивают водой, отчего чай начинает бродить и выделять сок. Управляя данным процессом (периодически просушивая, затем снова поливая и т.д.) производители добиваются более быстрой ферментации.

Пуэр, как все мы знаем, подразделяется на несколько видов: шу-пуэр и шен-пуэр. Отличаются они, по сути, только способом обработки, однако выдержанный шен-пуэр ценится намного дороже выдержанного шу-пуэра.

Подробнее о способе производства каждого из этих видов расскажем в соответствующих разделах:Шу пуэр, Шен пуэр.